Programm des Green Azubi Camp 2022

Hakan Ardic, erfahrener Tourismus- und Mobility-Experte, forciert das Thema Elektromobilität in der Hotellerie seit 2019 als Vice President Hospitality & Mobility bei Wirelane. Seit über 20 Jahren im Tourismus verankert, war Ardic nach seinem Tourismus Studium unter anderem als Area Manager DACH bei der ‚Expedia Group‘ und zuletzt als Head of Market Management beim Mobility- und Chauffeurservice-Anbieter ‚Blacklane‘ tätig. Dies war auch gleichzeit der Einstieg in die Mobility-Branche. Als Strategic Advisor im Bereich Hospitality und Mobility begleitete Ardic außerdem selbstständige Projekte, investiert in Start-Ups und ist Board Mitglied des Green Tourism Camp. Die Themen Nachhaltigkeit, Umweltschutz, grüne Technologien und alternative Mobilitätslösungen sind für Ardic eng mit der Geburt seines Sohnes – und einer enkeltauglichen Zukunft – verbunden. Funktionieren könne das nur, wenn E-Mobilität für jede*n zugänglich, realisierbar, erschwinglich und praktisch wird. Das zu ermöglichen, daran arbeitet Ardic gemeinsam mit dem Wirelane Team.

Sie ist Gründerin und Eigentümerin von sb2 concepts (sustainably based concepts by sabine böhling). Als Beraterin und Trainerin für Nachhaltigkeit und CSR unterstützt sie Unternehmen auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft.

Neben Seminaren, Workshops und Impulsvorträgen zu den Themen: „Basiswissen Nachhaltigkeit“, „Mitarbeitereinbindung in das Nachhaltigkeitsmanagement“ und „Nachhaltiges Eventmanagement“ etc., erhält Sie Lehraufträge an Hochschulen rund um die Themen Nachhaltigkeit und CSR.

Darüber hinaus ist sie Mitherausgeberin des Buches „CSR in Hessen“, welches im Springer Gabler Verlag erschienen ist und engagiert Sie sich ehrenamtlich in verschiedenen nachhaltigen Projekten.

Seit 2016 lebt Antonia Schäfer vegan. Mittlerweile ist sie Deutschlands erste zertifizierte vegane Hotel- und Gastroberaterin und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin. Als Veganerin erkannte sie, dass vegane Menschen im Hotel und Restaurant immer noch nicht das gleiche Erlebnis erfahren wie traditionelle Gäste. Überfordertes Personal, zu wenig Transparenz, missglückte Kommunikation und vieles mehr führten dazu, dass Sie Ihre eigene vegane Hotel- und Gastronomieberatung „Verbindend Vegan“ gegründet hat. Ihr Ziel: Als Brücke zwischen Gastgebern und Gästen mit neuen Ernährungsgewohnheiten fungieren. Ganz unpolitisch und ohne Zeigefinger. Gleichzeitig hat die vegane Ernährung einen unheimlich großen Einfluss auf die Nachhaltigkeit und findet Einzug in die Nachhaltigkeitsstrategie zukunftsorientierter Häuser.

Mit Ihrem Workshop möchte Antonia euch auf eine kleine vegane Reise mitnehmen und mehr Bewusstsein für eine vegane Guest-Journey schaffen.

Vor der Gründung von TUTAKA entwickelte Alexandra Hotelkonzepte für hospitality compentence berlin und für die Hotelmarketing Gruppe. Ein paar Dutzend monotone Plastik-Hotelslipper, aber auch zahlreiche an Nachhaltigkeit interessierte Gastgeber:innen später war die Idee für TUTAKA geboren.

Die Nachhaltigkeitsberatung TUTAKA Agency (www.tutaka.agency) markiert den Anfang. 2020 folgte der Launch eines digitalen Verzeichnis für umweltfreundliche und sozialverträgliche Produkte, um nachhaltigen Einkauf für Gastgeber:innen einfach zu machen (www.tutaka.com). Alexandra hat einen Abschluss in „Interactive Art Direction“ von der Stockholmer Design Thinking Universität HYPER ISLAND, einen M.Sc. in Strategie & Innovation der Universität Maastricht sowie einen B.A. in Liberal Arts vom University College Maastricht.

Julia Osterland ist seit 2021 bei der Klimapatenschaft GmbH tätig. Schon während des Bachelorstudiums in internationalem Tourismusmanagement stieg ihr Interesse an Nachhaltigkeit sowohl im Privaten als auch im Studium. Daher passte der Masterstudiengang nachhaltiges Tourismusmanagement an der HNE Eberswalde perfekt, den sie 2022 erfolgreich abgeschlossen hat. Julia unterstützt bei der Klimapatenschaft GmbH Organisationen im Tourismusbereich dabei, nachhaltige Projekte zu entwickeln oder sie bei der Ausrichtung des Unternehmens im Bereich Nachhaltigkeit zu beraten.

Alexander Nagel berät als Anwendungstechniker der Tana Chemie GmbH hauptsächlich Großunternehmen der Gesundheits- und der Reinigungsbranche sowie öffentliche Auftraggeber in Bezug auf die optimale Wahl und Umsetzung aller hygienerelevanter Prozesse. In diesem Zusammenhang unterstützt er die Auftraggeber bei der Erstellung der von Hygienekonzepten und Ausschreibungsunterlagen unter Berücksichtigung aller zuvor festgelegten Bedarfe und hilft die Umsetzung der Prozesse zu überwachen. Zudem ist Alexander Nagel Fachspezialist im Bereich der Erstellung und Umsetzung nachhaltiger Ausschreibungen.

„Meiner Meinung nach und auch die Sicht meines Unternehmen ist es höchste Zeit, sich endlich von der klassisch herrschenden Meinung zu trennen, dass man bei nachhaltigen Produkten auf Leistung verzichten muss. Diese Meinung ist geprägt, durch die Typ 1 Umweltzeichen, wie das EU-Ecolabel oder den Blaue Engel, bei denen die Kriterien darauf basieren, von allem weniger zu machen, weil deren zertifizierende Stellen davon ausgehen, dass dann automatisch die negativen Auswirkungen auf die Umwelt weniger schlimm werden. Von dieser Vorstellung hat sich Cradle to Cradle verabschiedet. Cradle to Cradle Produkte sind seit Anfang an anders konzipiert und anders entwickelt. Die gesamte Entwicklung ist geprägt durch die erforderliche Leistung auf der einen Seite und gleichzeitig durch die Vorgabe nur umweltfreundliche Inhaltsstoffe und Verfahren zu verwenden auf der anderen Seite. Nur so kann der Anwender wirklich umweltfreundliche Produkte erhalten, die mindestens gleich viel leisten und maximal so viel kosten, wie die konventionellen Produkte.“

Mein Name ist Julian Reingraber, ich bin 25 Jahre alt und seit nun knapp einem Monat noch ganz frisch Teil des GreenSign-Teams. Zuvor habe ich dieses Jahr meinen Master in „Tourismus-Management“ abgeschlossen. Mein großes Interesse zur Nachhaltigkeit paart sich mit meiner Begeisterung für den Tourismus und das Reisen.

Beim Green Azubi Camp werde ich mit euch auf die relevanten Aspekte der Nachhaltigkeit in eurem persönlichen Arbeitsalltag eingehen. Ich bin sehr gespannt auf euren Input und angeregte Gespräche.